РЕЦЕПТИ ЗДОРОВ'Я

Корисні властивості лимона, шкода, склад, рецепти застосування для організму

Фахівці стверджують, що корисні речовини присутні не тільки в м'якоті плоду, але і в цедрі, і в насінні лимона.

Хімічний склад лимона. Вітаміни і корисні речовини

  • 3 Застосування лимона для оздоровлення. Користь і шкода:
    • 3.1 Лимон при подагрі
    • 3.2 Користь лимона для організму жінки
    • 3.3 Лимон для чоловіків
    • 3.4 Лимон для вагітних
    • 3.5 Лимон для печінки
    • 3.6 Лимон для суглобів
    • 3.7 Користь лимона для судин
    • 3.8 Лікувальні властивості лимона при онкології
  • 4 Користь і застосування в косметології:
    • 4.1 Лимон для відбілювання шкіри обличчя
    • 4.2 Лимон для нігтів
    • 4.3 Користь лимона для схуднення
    • 4.4 Лимон для волосся
  • 5 Рецепти для здоров'я організму людини. Користь і шкода
    • 5.1 Вода з лимоном натщесерце
    • 5.2 Мед з лимоном
    • 5.3 Чай з лимоном
    • 5.4 Кава з лимоном
    • 5.5 Лимон з цукром
    • 5.6 Лимон з сіллю
    • 5.7 Мед лимон і імбир
    • 5.8 Напій з базиліка і лимона
  • 6 Можлива шкода вживання лимона і протипоказання
  • Серед інших цитрусових лимон виділяється особливим ароматом і гостро-кислий смак, через що його вживання в їжу можливо тільки спільно з іншими компонентами, що мають, як правило, солодкий присмак.

    Яскраво-жовтий плід містить в собі величезну кількість вітамінів і мікроелементів, причому вони є як в соковитою м'якоті, так і в шкірці і насінні.

    Крім широко відомої аскорбінової кислоти, цитрус багатий вітамінами групи В:

    • тіамін - В1;
    • рибофлавіном - В2;
    • пантотенової кислотою - В5;
    • пиридоксином - В6;
    • фолієвою кислотою - В9.

    Ці речовини відіграють важливу роль у забезпеченні функціонування нервової системи, синтезі білків, поліпшення обміну речовин. Крім них, в вітамінний комплекс лимона входять і інші компоненти: А, Е. РР.

    Також в цитрусі виявлений ряд мікроелементів, від наявності яких в організмі залежить можливість нормальної життєдіяльності внутрішніх органів людини, таких як серце і печінку: залізо, мідь, цинк, марганець, молібден і інші.

    Лимонне ефірне масло - найцінніший продукт, що добувається не тільки з плодів, але навіть з листя і гілок рослини. Воно надає лимону характерний приємний запах, обумовлений наявністю в його складі альдегід-цитраля (3 - 5%), і використовується в багатьох областях: від кулінарії до фармакології.

    Ще один цінний компонент цитруса - сік, який є найбагатшим джерелом лимонної кислоти - головного концентрату вітаміну С, а також чудового натурального консерванту.

    Але лікарі нагадують, що лимон, крім користі, може принести і шкоду, якщо не враховуються як особливі властивості фрукта, так і стан здоров'я того, хто його вживає.

    Користь лимона для організму людини. Лікувальні властивості

    За словами вчених, в складі цитруса немає жодної непотрібної частини.

    Лікувальним ефектом володіють:

    1. Сік - їм особливо цінний лимон. Користь і шкода цього компонента залежить, перш за все, від дозування.
    2. Цедра - високий антибактеріальний ефект цієї складової дозволяє рекомендувати її при воспаліте5льних процесах порожнини рота і горла.
    3. Насіння - вони мають безліч корисних властивостей, в тому числі антипаразитарні.

    кісточки лимона

    Екстракт лимонних насіння, що включають ефірне масло і лимонин - компонент, що надає їм гіркоту, має безліч корисних властивостей:

    • антибактеріальну;
    • фунгіцидну (протигрибкову);
    • антипаразитарний.

    він має здатність пригнічувати ріст більше 800 видів різних хвороботворних бактерій, Близько 100 різновидів патогенної грибкової мікрофлори, а також знищувати деяких паразитів - таких, як гострики, для боротьби з якими подрібнені лимонні насіння необхідно приймати натщесерце по одній чайній ложці.

    лимон, крім користі, може принести і шкоду, якщо не враховуються як особливі властивості фрукта, так і стан здоров'я того, хто його вживає.

    Надаючи позитивний дезінфікуючий ефект, кісточки, на відміну від більшості фармацевтичних препаратів антибактеріальної дії, не порушують рівноваги внутрішнього мікрофлори кишечника, і у патогенних агентів не виробляється резистентність (стійкість) до їх впливу.

    Збираючись з'їсти лимон, користь і шкода чиїй шкірки являють собою дві сторони однієї медалі, його потрібно гарненько вимити.

    Фахівці вважають насіння лимона природним імуномодулятором - речовиною, що стимулює зміцнення імунітету. Тому, незважаючи на гіркий смак, вживати їх особливо корисно в осінньо-зимовий період, коли різко зростає ризик захворіти на грип чи ГРВІ.

    шкірка лимона

    Лимон відноситься до числа плодів, поїдання яких з шкіркою набагато правильніше, ніж в очищеному вигляді. За змістом потрібних для організму речовин, таких як калій, магній, кальцій, каротин, вона не поступається м'якоті цитруса, і викидати лимонну корочку було б нерозумно і марнотратно.

    Систематичне вживання лимонної шкірки:

    • знижує інтенсивність запальних процесів при поліартриті;
    • попереджає вимивання з кісток кальцію, що приводить до остеопорозу;
    • зміцнює стінки судин;
    • розріджує кров'яні згустки - тромби.

    Це дозволяє рекомендувати внести її в щоденний раціон людей, що входять в групу ризику по серцево-судинних і суглобових патологій.

    Читайте популярну статтю сайту: Дієві способи як підняти імунітет дорослому в домашніх умовах.

    Крім того, вона добре чистить печінку, покращує внутрисосудистую циркуляцію крові, має дезінфікуючі і тонізуючими властивостями.

    Пережовування лимонної скоринки допомагає зняти біль в горлі, зменшити кровоточивість ясен і освіжити ротову порожнину. Однак дуже старатися не варто: у всьому потрібна міра.

    Збираючись з'їсти лимон, користь і шкода чиїй шкірки являють собою дві сторони однієї медалі, його потрібно добре вимити, а ще краще - ошпарити окропом або опустити на півхвилини в киплячу воду: від цього кірка стане набагато м'якше, а "соковіддачи" зросте.

    Цедра лимону

    Ця частина цитруса включає не тільки верхній яскраво-жовтий ніздрюватий шар, а й відокремлює його від м'якоті досить щільну білу плівку. Натерта на тертці цедра активно застосовується в кулінарії як прянощі, Що надає стравам з такою добавкою своєрідний смак і приємний аромат.

    Її вживають як в свіжому, так і в сушеному порошкоподібному вигляді. Властива оболонці плоду легка гірчинка піднімає тонус і збуджує апетит. Косметологи з успіхом використовують її антибактеріальні і відбілюючі властивості, вводячи до складу засобів для очищення епідермісу від пігментних плям і вугрової висипки.

    Протираючи обличчя шматочком лимонної скоринки, можна тонізувати зів'ялу шкіру, Зробивши її більш свіжою і пружною.

    сік

    Вичавлений з лимона сік являє собою справжній концентрат вітамінів і мікроелементів, служачи основою для безлічі смачних і корисних кондитерських виробів - желе, мармеладу, а також такого популярного напою, як лимонад.

    Крім того, він має яскраво виражену протимікробну дію, Що дозволяє рекомендувати цей компонент для профілактики шлунково-кишкових інфекцій.

    Однак вживати його в чистому вигляді фахівці не радять: Рівень вмісту в ньому лимонної кислоти занадто високий і може зашкодити не тільки слизову шлунка, а й зубну емаль, викликаючи відчуття оскоми.

    Щоб мінімізувати даний негативний ефект, стоматологи рекомендують пити навіть підсолоджені напої, що містять великий відсоток лимонного соку, через пластикову соломинку.

    листя лимона

    Зелене листя лимонного дерева мають не менше цілющих властивостей, ніж сам лимон -чи користуються і шкода цієї частини рослини описана ще в працях Гіппократа, Причому перше набагато більше другого.

    Якщо листочок злегка розім'яти пальцями, що виділяється при цьому запах підніме настрій, заспокоїть головний біль, зніме похмілля, усуває нудоту. Його можна заварити в вигляді чаю, який годиться як для пиття, так і як косметичний засіб, отбеливающего і освіжаючого шкіру.

    Єдина небезпека - можлива алергічна реакція, причиною якої стає високий рівень вмісту ефірних масел, тому використовувати відвар в перший раз потрібно обережно.

    заморожений лимон

    Сонячний цитрус корисний не тільки в свіжому вигляді, але і при заморожуванні. Для цього його потрібно вимити, нарізати на дольки, розкласти в один шар в плоскому посуді і помістити в морозилку на 3-4 години.

    Після цього зібрати заморожені скибочки в чистий поліетиленовий пакет і зберігати в морозильній камері. В такому стані фрукт стає ще цінніше, так як заморозка збільшує концентрацію в ньому аскорбінової кислоти - головного вітамінного компонента.

    Лимон, чия користь і шкода при вживанні визначається тим, "як, коли і скільки", бажано регулярно включати в свій раціон всім, за винятком алергіків і людей, які страждають запальними патологіями шлунково-кишкового тракту в стадії загострення.

    Вчені вважають, що, хоча "аскорбінку" не можна назвати панацеєю. будучи антиоксидантом, вона здатна запобігти появі і розвиток злоякісних клітин в організмі людини.

    в'ялений лимон

    Це ще один різновид заготовки цитруса про запас, що дозволяє фрукту повністю зберегти всі свої корисні компоненти. В'ялений лимон - дієвий і дуже смачне профілактичний засіб проти авітамінозу і респіраторних інфекцій.

    Вибирати потрібно цитруси з товстою шкіркою без цяток. Якщо при натисканні на неї залишається вмятинка, це свідчить про стиглості фруктів. Їх потрібно добре вимити і ненадовго опустити в киплячу воду, поки верхній шар не стане м'яким.

    Потім вийняти, скласти на друшляк і дати стекти воді. Після цього розрізати кожен на 4 частини, не очищаючи і не виймаючи зерняток.

    Закип'ятити сироп з розрахунку півкіло цукру на 400 мл води, поварити в ньому лимон на повільному вогні хвилин 10-15, вимкнути і дати охолонути. Повторити процедуру 2-3 рази протягом 2-х днів, довівши часточки до стану прозорості.

    Давши обсохнути, укласти на піддон фруктосушілкі і встановити перемикач спочатку на високу температуру, поступово знижуючи її. Сушити по 12 годин, відключаючи сушилку на ніч.

    В результаті виходить багате вітамінами ласощі без консервантів і добавок. В користь і смак в'яленого лимона неважко переконатися, шкода ж його - нульовий, особливо в порівнянні з різними кондитерськими виробами промислового виробництва.

    сушений лимон

    Сушити лимони можна в духовці або електросушарці. Для цього їх потрібно вимити в гарячій воді, порізати на кружечки - якомога тонше - і укласти в один шар на піддон або деко. Духовка (з відкритими дверцятами) або сушарка розігрівається до 55 градусів.

    Процес сушіння триває кілька днів, поки скибочки не стануть золотисто-коричневими. Після цього часточки укладають в паперові пакети, скляні банки з щільними кришками. Вони займають мало місця, при цьому довго і добре зберігаються.

    Ароматний вітамінний сухофрукт використовується в кулінарії при випічці тортів, пряників, булочок, приготуванні салатів і напоїв. Натертий в порошок, його додають в косметичні маски для відбілювання шкіри.

    відварені лимони

    Варена лимон - прекрасний засіб від застуди. Відвари цитрус на повільному вогні протягом 10 хвилин, його потрібно розрізати і вичавити сік в склянку, додати 2 ст. ложки гліцерину, перемішати, покласти мед - стільки, щоб заповнити стакан до верху, і знову ретельно змішати.

    корисний і лимонний відвар - його можна пити вранці для зміцнення імунітету, Нормалізації рівня холестерину і поліпшення роботи травної системи.

    Застосування лимона для оздоровлення. Користь і шкода:

    Оздоровлюючі властивості лимона обумовлюються містяться в ньому корисними речовинами. Його використовують при лікуванні багатьох захворювань і при корекції неприємною симптоматики:

    Лимон при подагрі

    Лимонний сік, будучи антиоксидантом, прекрасно виводить з організму сечову кислоту і допомагає розчиненню її відкладень на поверхні суглобів, полегшуючи перебіг хвороби і знижуючи частоту загострень.

    Вживати слід тільки свіжовичавлений сік, Для чого лимон очищають від шкірки, розрізають навпіл і видавлюють соковижималкою. Дозування становить 1 ст. ложку двічі в день. Пити сік треба через соломинку, щоб не пошкодити зубну емаль. Курс лікування триває 18 днів.

    Користь лимона для організму жінки

    Фрукт сприяє нормалізації обміну речовин, тому може бути корисний тим, хто вирішив позбутися від зайвих кілограмів. його використовують в косметології при складанні масок, що очищають і освіжаючих шкіру, Позбавляючи її від пігментних плям.

    Нанесення масок, в складі яких є лимон, на волосяний покрив голови, надає волоссю блиск, гладкість і пружність, позбавляючи від надлишку жиру і нормалізуючи функцію сальних залоз.

    Лимон для чоловіків

    Вчені довели, що міститься в лимоні вітамін С і тіамін позитивно позначається на чоловічої потенції. Підвищуючи рівень тестостерону, цитрус покращує здатність чоловіка до зачаття.

    Пережовування лимонної скоринки допомагає зняти біль в горлі, зменшити кровоточивість ясен і освіжити ротову порожнину

    Крім того, він зміцнює серцево-судинну систему, Яка у чоловіків в силу природних особливостей працює з більшим напруженням, ніж жіноча.

    Лимон для вагітних

    Лимон здатний зменшити такі неприємні симптоми вагітності, як:

    • нудота;
    • відрижка;
    • печія;
    • набряки;
    • запори.

    Вода з лимоном нормалізує перистальтику кишечника, позбавляючи від запорів. Набряки, часто виникають при вагітності, спадуть, якщо замінити подсаливание їжі додаванням в неї лимонного соку.

    Лимон для печінки

    Користь лимона для печінки важко переоцінити, а шкода може бути тільки при явній передозуванні.

    Корисні якості цитруса полягають у тому, що він:

    • має жовчогінні властивості;
    • виводить "поганий" холестерин і токсини;
    • активізує процес вироблення печінкових ферментів;
    • відновлює енергетичний баланс;
    • попереджає передчасний знос клітин печінки.

    дієтологи рекомендують для запобігання утворенню каменів у печінці та жовчному міхурі щодня пити натщесерце по 1 столовій ложці лимонного соку, Змішаного з такою ж кількістю оливкової олії. Курс лікування потрібно продовжувати 1 місяць і повторювати двічі на рік.

    Лимон для суглобів

    Антиоксиданти, що містяться в м'якоті і шкірці лимона, сприяють поліпшенню обміну речовин. Випиваючи натщесерце по півсклянки суміші свіжого лимонного соку з кип'яченою водою в пропорції 1 до 1, можна запобігти відкладення солей на поверхні суглобів.

    Читайте популярну статтю рубрики: Дієвий препарат - лак Екзодерил від грибка нігтів. Відгуки, ціна.

    При суглобових болях корисна мазь, що складається з столової ложки соку, сирого жовтка одного курячого яйця і чайної ложки скипидару.

    Користь лимона для судин

    Лимон допомагає очистити судини від холестерину і зміцнює їх стінки. Ліки виходить не тільки корисним, але і дуже смачним. Для його приготування потрібно змішати 1 лимон, прокручувалися через м'ясорубку разом з шкіркою і насінням, з чотирма столовими ложками рідкого меду.

    Суміш зберігається в холодильнику і приймається по 1 ст. л. тричі на день за півгодини до їди.

    З лимона, нарізаного кружечками, корисно робити компреси та обгортання при варикозному розширенні вен. Часточки кріпляться до варикозним вузлам за допомогою еластичного бинта і залишаються на ніч.

    Лікувальні властивості лимона при онкології

    Хоча вчені не вважають лимон панацеєю проти раку, проте доведено, що його антиоксидантні властивості здатні запобігати переродження нормальних клітин в ракові.

    Також він здатний значно знижувати негативний ефект променевої і хіміотерапії, зменшуючи нудоту і покращуючи апетит. Вживати лимон при онкології найкраще в замороженому вигляді: його слід натирати на тертці і додавати в їжу і напої. Кісточки при цьому потрібно видаляти.

    Користь і застосування в косметології:

    Вживання лимона дозволяє підтримувати здоров'я шкіри, нігтів і волосся, а крім того, допомагає зберегти стрункість фігури.

    Лимон для відбілювання шкіри обличчя

    Для будь-якого типу шкіри підійде відбілююча маска, в яку потрібно додати столову ложку густих вершків, а також по 1 чайній ложці лимонного соку і 3% -ного перекису водню.

    Всі інгредієнти ретельно перемішуються і наносяться на очищену шкіру м'яким пензликом. У міру висихання, кожні 5 хвилин потрібно наносити новий шар, а через 20 хвилин змити все водою кімнатної температури.

    Лимон для нігтів

    Нігті також потребують лимонної терапії - вона робить нігтьові пластини гладенькими, запобігаючи розтріскування. Корисно щодня приймати ванночки з 3 ст. ложок оливкової олії і 1 ч. ложки соку лимона.

    Масло потрібно підігріти на водяній бані до комфортної температури, потім додати в нього сік і ретельно перемішати. Опустивши в масляну суміш кінчики пальців, потримати чверть години, потім акуратно витерти нігті гігієнічною серветкою.

    Користь лимона для схуднення

    Покращуючи обмінні процеси і притупляючи почуття голоду, лимонна дієта допомагає позбутися зайвої ваги. Воду с лимоном полезно ежедневно пить по утрам, а цедру нужно добавлять в различные блюда - рыбу, супы, салаты.

    Мясо, особенно его красные сорта - говядину, свинину - при такой диете желательно не употреблять. Есть следует 4 раза в день.

    Лимон для волос

    Корни волос хорошо укрепляет массаж с эфирным маслом лимона. Для его приготовления нужно заполнить темную стеклянную бутылку на 1/3 часть соком лимона и долить до верха оливковым маслом. Затем ее выставляют на солнце на две недели, ежедневно встряхивая несколько раз.

    После этого масло процеживают через марлю и переливают в другую стеклянную бутылку с плотной пробкой.

    Лимонный сок полезно добавлять в воду при ополаскивании волос после мытья головы. Это сделает их гладкими и блестящими, придаст приятный аромат.

    Рецепты для здоровья организма человека. Польза и вред

    Из лимона можно приготовить множество вариантов вкусных и полезных блюд и напитков, среди которых:

    Вода с лимоном натощак

    Натуральный лимонад можно приготовить, залив вечером порезанный кружочками лимон полутора литрами воды комнатной температуры и оставив на ночь.

    Утром и на протяжении дня следует пить эту воду - она активизирует работу почек и пищеварительного тракта, выводя таким образом шлаки из организма, окажет противовоспалительный эффект и поможет побороть лишние килограммы.

    Мед с лимоном

    Смешав полстакана меда с соком одного лимона, смесь нужно добавлять в чай в качестве профилактического средства во время эпидемий респираторно-вирусных инфекций - это поможет укрепить иммунитет. При появлении кашля, боли в горле и других симптомов такой напиток следует пить каждые два часа.

    Чай с лимоном

    Если пить его по утрам, это поможет побороть сонливость и сохранить бодрость на протяжении всего дня. Напиток регулирует давление: повышает пониженное и снижает повышенное, уменьшает боли и воспаление при артрите. В сильную жару чай с лимоном - отличное средство от обезвоживания.

    Кофе с лимоном

    Добавление лимона в кофе снижает уровень кофеина, поэтому его могут иногда позволять себе даже те, кому кофе противопоказан - сердечники и гипертоники. Вкус напитка при этом становится необычным, приобретая новые оригинальные нотки.

    Лимон с сахаром

    Сахаром можно засыпать как лимоны, порезанные кружочками, так и перекрученные через мясорубку. В первом случае их укладывают в банку слоями, пересыпая слой лимона слоем сахара, во втором - тщательно смешивают.

    На 1 кг лимонов берется столько же сахара. Хранить средство следует в холодильнике. Его можно добавлять в чай и воду для питья- это поможет справиться с авитаминозом и поднимет общий тонус.

    Лимон с солью

    Добавление к лимону соли позволяет ферментировать продукт, т.е. увеличить количество извлекаемых из него ферментов. Этому способствует процесс брожения. Такие лимоны используются в качестве специй в различных блюдах, придавая им своеобразный вкус и аромат.

    Однако употреблять их детям до трех лет, а также людям с проблемами ЖКТ не рекомендуется.

    Для приготовления лимонов их следует тщательно вымыть, сделать на кожуре глубокие крестообразные разрезы с носика и хвостика и набить в них соль, стараясь, чтобы она дошла до мякоти. Подготовленные лимоны укладывают в банку, на дне которой также насыпана соль. Ею нужно засыпать и промежутки между лимонами.

    Затем банка плотно закрывается и помещается на 3 дня в сухое, прохладное и темное место. После этого они готовы к употреблению.

    Мед лимон и имбирь

    Все 3 компонента этой смеси имеют свои полезные свойства. Смесь из 1 ч.л. тертого корня имбиря, такого же количества тертого лимона или сока этого фрукта и 2 ч.л. меда, употребляемая по 1 ст.л. в день, поможет укрепить сосуды, поддержит иммунную систему, нормализует вес.

    Узнайте, что рекомендуют врачи когда слоятся ногти на руках. Главные причины и лечение слоящихся ногтей.

    Однако она противопоказана людям, страдающим гипертонией, так как имбирь способствует повышению кровяного давления.

    Напиток из базилика и лимона

    Для его приготовления потребуется полтора литра воды, 50 г фиолетового базилика, один лимон и 100 г сахара. Вымытый базилик заливается кипятком и настаивается до приобретения водой фиолетового оттенка. Затем в воду добавляется сок, выжатый из лимона, а вслед за ним - сахар.

    Выпивая натощак по полстакана смеси свежего лимонного сока с кипяченой водой в пропорции 1 к 1, можно предотвратить отложение солей на поверхности суставов.

    Все компоненты тщательно перемешиваются. Напиток прекрасно утоляет жажду, имеет оригинальный вкус и аромат.

    Возможный вред употребления лимона и противопоказания

    Лимон противопоказан при повышенной кислотности желудочного сока и любых заболеваниях ЖКТ воспалительного характера, куда можно отнести:

    • гастрит и язву желудка;
    • панкреатит - воспаление поджелудочной железы;
    • язвенные колиты.

    Его нельзя употреблять при воспалительных патологиях мочевыделительной системы. В острой стадии ангины, фарингита, сопровождающихся воспалением слизистой глотки, тоже не стоит использовать лимон или лимонный сок. Еще одним противопоказанием служит индивидуальная аллергическая реакция организма.

    Полезные свойства лимона невозможно переоценить. Поэтому не пользоваться им во всех сферах жизни: в косметологических целях, лечении болезней, для профилактики возникновения недугов - просто грех.

    Какими полезными свойствами обладает лимон:

    Польза и вред лимона:

    Дивіться відео: Финики: Лекарство Или Лакомство? (Жовтень 2019).

    Загрузка...
    Loading...