СЕКРЕТИ КРАСИ

Білкова їжа - це якісь продукти? Білкові продукти для схуднення і росту м'язів

Вживання продуктів з високим вмістом білка необхідно для будови м'язів, сприяє засвоєнню вуглеводів, стимулює метаболізм. Білки можуть бути рослинного та тваринного походження.

Білкова їжа - це якісь продукти

  • 9 Рецепти страв багатих білками для схуднення
    • 9.1 Сирна запіканка
    • 9.2 Червона риба зі шпинатом, приготована в омлеті
  • Які ж продукти включає в себе білкова їжа?

    Велика кількість білків містяться в наступних продуктах (з розрахунку на 100 г):

    • Соєве м'ясо - 51,9 г;
    • Курка - 20,8 г;
    • Молоко - 2,6 г;
    • Ікра, креветка - 28,9 г;
    • Соя - 35 м

    Важливо знати! Продукти, в складі яких збільшене щодо інших продуктів харчування кількість білка також насичують організм залізом, кальцієм, вітаміном В12.

    Всі ці корисні речовини дуже важливі для червоних кров'яних клітин, А також фортеці кісткової тканини людини.

    Список продуктів тваринного походження і зміст в них білка

    У продуктах тваринного походження міститься чимала кількість білкової складової.

    Перелік про зміст білка такий (з розрахунку на 100 г):

    1. Молоко і кисломолочні продукти - 2,5-2,9;
    2. Куряча печінка - 18,0-21,0;
    3. Яйця - 12,5;
    4. Сьомга - 25,4;
    5. Яловичина - 19,5;
    6. Свинина - 25,0;
    7. Баранина - 18,5;
    8. Кури - 19,5;
    9. Печінка - 17,5;
    10. Білуга - 24,0;
    11. Ікра - 28,0-30,0;
    12. Качка - 15,8;
    13. Ікра - 27,0;
    14. Курчата - 22,6;
    15. Кролик, заячина - 24,0;
    16. Курячі шлунки - 20,0-21,0;
    17. Гусятина - 29,0;
    18. Мова яловичий - 16,1;
    19. Тунець - 23,0;
    20. Сардина - 23,7.

    Якщо вам цікаво, що таке білкова їжа, які це продукти, список білкових продуктів - вам допоможе досвідчений лікар-дієтолог.

    Список продуктів рослинного походження і зміст в них білка

    Продукти рослинного походження мають величезну перевагу - вони практично не містять жирів і холестерину, що відрізняє їх від продуктів тваринного походження.

    Так, наприклад, в 100 г яловичини міститься до 20% від рекомендованої норми жирів і 30% холестерину в крові, а соя і зовсім не містить холестерину і в ній тільки 1% жиру.

    Але все таки прийом продуктів тваринного походження необхідний для щоденного раціону.

    Для дорослої людини щоденний прийом тваринного білка повинен становити мінімум 30% від прийому всієї їжі, а загальна кількість білка повинна складати в межах 150 м

    Білкова їжа - це якісь продукти рослинного походження?

    Вміст білка в продуктах рослинного походження (з розрахунку на 100 г):

    1. Фісташки - 20,3;
    2. Соя - 35,0;
    3. Горох - 23,0;
    4. Сочевиця - 24,8;
    5. Насіння гарбуза - 30,1;
    6. Фундук - 16,0;
    7. Горіх - 13,6-14,3;
    8. Гречана крупа - 12,6;
    9. Манна крупа - 11,3;
    10. Хліб - 8,0;
    11. Гриби - 0,9-3,3;
    12. Яблука, груші - 0,4;
    13. Ягоди - 0,5-1,0;
    14. Пшоно - 12,1;
    15. Часник - 6,5;
    16. Горошок зелений - 1,0;
    17. Бразильський горіх - 14,2;
    18. Картопля - 2,0.

    Список вмісту білка в доступних продуктах харчування

    Також цікаво було б дізнатися про те, білкова їжа - це якісь продукти харчування і який зміст в них білка?

    Нижче наведено список вмісту білка в продуктах харчування (з розрахунку на 100 г):

    1. Яєчний порошок - 45,0;
    2. Бринза - 18,0;
    3. Сир твердий і плавлений - 23,4-29,0;
    4. Сирники, запіканка - 16,4-18,9;
    5. Паштет з печінки - 18,0;
    6. М'ясні консерви - 15,0-20,0;
    7. Котлета, відбивна - 20,0;
    8. Ізолят соєвого білка - 90,0;
    9. Шинка - 22,6;
    10. Шашлик з баранини - 22,9;
    11. Сервелат - 24,0;
    12. Сьомга копчена - 25,4;
    13. Макарони - 10,0-11,3;
    14. Біфштекс - 28,8;
    15. Фарш ковбасний - 15,2;
    16. Сир - 14,0-18,0;
    17. Телятина відварна - 30,7;
    18. Окіст - 14,3.
    Читайте популярну статтю сайту на тему: Альфа ліпоєва кислота: властивості, показання до застосування.

    Список найкорисніших білкових продуктів харчування

    Ідеальним продуктом білка тваринного походження є яєчний, Адже він практично на 100% засвоюється організмом.

    Засвоєння білків тваринного походження проходить на 70 - 90%, а рослинного походження на 40 - 70%. Найбільш корисна білкова їжа міститися в таких продуктах як телятині, далі йде яловичина, кролик і свинина.

    Також варто виділити, що будь-яка їжа, що містить білки у великій кількості, може бути не зовсім корисної, Тому що містить багато жирів і вуглеводів.

    Як вже раніше зазначалося, яєчний білок є одним з корисних, представляючи низькокалорійний продукт, тому можна не побоюватися вживанням 5-6 яєць в день, але жовток можна їсти лише 2-3 шт. в день.

    ще одним корисним продуктом вважається знежирене м'ясо. Дієтологи рекомендують їсти м'ясо, приготоване на пару, на грилі або зварити. Причому м'ясо має необхідну кількість тваринних жирів, якого потребує організм, головне - не перебільшити з вживанням такого продукту.

    Дієтологи наполягають в обов'язковому щоденному вживанні сиру 200 г в день, адже він низькокалорійний і практично не містить в собі жири і вуглеводи.

    З невеликим вмістом білка, але своєю корисністю поступається місцем вівсянка, яку можна доповнити різними фруктами і ягодами, насичуючи організм протеїном, засвоюючи в організмі протягом 6-8 годин.

    Зверніть увагу! Деякі рослинні білки недостатньо містять основна кількість амінокислот, тому краще урізноманітнити свій раціон їжею тваринного походження.

    Білкові продукти для набору м'язової маси в комплексі з тренуваннями

    Головними складовими зростання м'язів є регулярні тренування і спортивне харчування.

    Вживання білкової їжі є обов'язковим в раціоні правильного харчування, але також не потрібно забувати про підрахунок калорій, адже енергія для будівництва м'язів полягає саме в харчуванні.

    Норма вживання білка для спортсмена, який набирав масу, становить 2 г на 1 кг ваги.

    Професіонали радять для більшого ефекту набору маси тіла вживати білок тваринного походження.

    Раціон для необхідної кількості білкової маси можна складати самому. Наприклад, в щоденний раціон спортсмена, який важить 85 кг, потрібно включити: 0,5 кг курки, 200 г сиру, 5 яєць і 0,5 л молока. Чергувати можна рибою, бобовими та т.п. Калорійність для набору м'язової маси потрібно підвищити практично в 2 рази.

    "Білкова їжа - це якісь продукти, список білкових продуктів" - питання, які завжди цікавлять людей, що прагнуть до стрункої фігури.

    Білкові продукти при схудненні

    Білкові продукти стимулюють метаболізм, що сприятливо позначається при втраті ваги, А також зменшується апетит.

    Багато людей, які намагаються схуднути, не правильно складаю свій раціон, а також задаються питанням: білкова їжа - це якісь продукти?

    Необхідний раціон, що складається з правильних продуктів, позначається позитивно в зміні організму під час скидання ваги.

    Але також такий раціон корисний для наступного:

    1. Підтримка м'язового тонусу і антиоксидантної функції;
    2. Зміцнення імунітету;
    3. Постачання мозку білками, що позначається на зменшенні апетиту.

      Щоб дізнатися про те, білкова їжа - це якісь продукти, список білкових продуктів і способи схуднення з їх допомогою, буде потрібна порада дієтолога.

    Поширені білкові дієти. Їх принципи щодо вживання білкових продуктів

    Існує багато різновидів дієт, також будь-які з них обов'язково включають в себе білкову їжу з підвищеною складовою білка або зовсім побудовані тільки на білкових продуктах.

    Білкова дієта, в основному, включає в себе:

    • риба;
    • Нежирне м'ясо;
    • молоко;
    • Нежирний сир;
    • Сир з жирністю не більше 25%;
    • Соєві продукти (молоко, сир).

    Раціон для дієти по доктору Дюканов

    Дієта Дюка включає в себе 4 фази і етапи:

    1. 1 фаза - атака, При якій проходить основний принцип схуднення, і в залежності від ваги визначається, скільки днів триватиме дієта. Відбувається так звана атака жирових клітин;
    2. 2 фаза - чергування, Де відбувається чергування необхідних продуктів харчування. У цій фазі також дуже важливо не набрати ту вагу, який вдалося скинути в першій фазі;
    3. 3 фаза - закріплення, Тривалість якої залежить від ваги, який вдалося скинути за 2 етапи. Один день проводиться по меню першої фази. Ця фаза фіксує результат;
    4. 4 фаза - стабілізація, Де результат зберігається і підтримується все життя.

    Крім виконання 4 фаз дієта Дюка полягає у виконанні наступних правил:

    1. Рясне пиття (1,5 л в день);
    2. Щоденне вживання висівок;
    3. Ранкова гімнастика;
    4. Щоденна прогулянка на свіжому повітрі.

    Дієта Хейлі Помру - худнемо без голодування

    Дана дієта спрямована на прискорення метаболізму. Дієта від Хейлі Помру складається з особливої ​​програми харчування, при якій людина скидає зайві кілограми, які не утримуючись від їжі, прибираючи жирові клітини природним шляхом.

    Ця дієта включає в себе повністю розписане меню на кожен день і список продуктів кожної фази, які дозволено вживати.

    дієта Аткінса

    Полягає дієта Аткінса на зменшенні вживання вуглеводів, Через які організм може набирати жирові запаси.

    Як і в багатьох дієтах, вживати рідину при дотриманні дієти Аткінса необхідно у великій кількості. Відмова від продуктів харчування з великим вмістом вуглеводів, на думку Аткінсона, значно знизить рівень калорій у вживанні.

    Дотримання дієти без вуглеводів може помітно позначитися на організмі, Адже можуть з'явитися запаморочення, слабкість і головний біль. Дані симптоми через час зникають і організм вже адаптується до змін.

    Читайте популярну статтю рубрики про: Ефективне схуднення по П'єру Дюканов: Дієта для початківців, зразкове меню, список продуктів.

    Рецепти страв багатих білками для схуднення

    Які ж страви можна приготувати з білкових продуктів? Це повинна бути не тільки корисна, але і смачна їжа.

    Сирна запіканка

    Складові:

    1. Сир - 0,5 кг;
    2. Яйця курячі - 4 шт .;
    3. Сметана - 2-3 ст. ложки;
    4. Цукор - 3 ст. л, сіль;
    5. Ванільний цукор - 1 скл .;
    6. Крохмаль - 2 ст. ложки.

    рецепт:

    1. З'єднати сир, яєчні жовтки, цукор і ванільку, потім додати решту складових і збити міксером до однорідної маси.
    2. Білки збити до утворення білої маси і додати в тісто.
    3. Викласти все в силіконову форму, змащену маслом.
    4. Готувати протягом 30-40 хвилин в розігрітій до 180-200 ° С духовці.

    Червона риба зі шпинатом, приготована в омлеті

    Складові:

    1. Риба (сьомга, форель, лосось) - 100 г;
    2. Шпинат морожений - 60 г;
    3. Яйця - 3 шт .;
    4. Сметана - 1 ст. ложка.

    рецепт:

    1. У мисці збити яйце, додати сметану, посолити, додати розморожений і подрібнений шпинат.
    2. Рибу нарізати на шматочки, посолити і поперчити.
    3. У силіконову форму, змащену вершковим маслом влити отриману суміш, а по центру викласти рибу.
    4. Поставити в кошик для мультиварки і готувати в режимі "варіння на пару" на 15 хвилин.

    Білок бере участь не тільки в формуванні м'язової тканини і сприяє схудненню, він також відіграє значну роль в будові скелета.

    Дефіцит білка значно позначається на порушення азотного балансу, організм "харчується" власними тканинами, тому він так необхідний в раціоні кожної людини.

    Дане відео розповість вам, що таке білкова їжа, які це продукти, список білкових продуктів і багато іншого.

    З цього відеоролика ви дізнаєтеся, як слід підбирати білкові продукти для схуднення.

    Loading...